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El invalorable brócoli 13/7/2010
El brócoli, pertenece a la familia de las Crucíferas,
a la variedad botrytis y a la subvariedad cymosa Lam. Es un vegetal duro de la familia del repollo o col, alto en
vitaminas A y D. Se desarrolla mejor en las estaciones frescas
del año. Cada vez es más popular en la cocina española,
con formas sencillas de cocinarlo: al vapor, al horno o
en exquisitas recetas. El brócoli es uno de los ...
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El boniato fuente de caroteno 13/7/2010
Boniato, camote o batata, es una planta tropical o subtropical,
que pertenece a la familia de las Convulvuláceas. Necesita
de un clima cálido. Si hace demasiado frío le perjudica,
se hielan. En América Latina es más conocido por batata
o camote.
Es originaria de América tropical, forma parte de su dieta
más básica y de ahí se extendió a las Antillas. Los colonizadores ...
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Las versátiles acelgas 13/7/2010
Pertenece a la familia de las Quenopodiáceas y a la variedad
Cicla. Necesitan de un clima templado de zonas costeras
o de terrenos salinos.
Es originaria de los países Europeos de la Costa Mediterránea
y del norte de Africa. Se sabe, que ya se consumía en el siglo
I d.J.C. Lo cultivaron los griegos, romanos, árabes…
Se sabe también, que los árabes desarrollaron su cultivo
y ...
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¿Os agrada la palta? 13/7/2010
El aguacate o palta, también llamado avocado contiene:
• Vitaminas: E, A, B1, B2, B3, D, y en menor cantidad C,
• Minerales: muy rico con 14 variedades destacan: hierro,
fósforo y magnesio. • Otros: Ácido fólico, Niacina, Biotina. Propiedades y beneficios. Recomendado para: • Indicado para diabéticos, por su capacidad equilibrante
de azúcar en la sangre. • Esfuerzos físicos. • ...
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Las habas tienen muchas virtudes 13/7/2010
Los orígenes de las habas están en Jericó, en la era cristiana.
Como también existe constancia en los libros y en escritos
encontrados, que ya se consumía en el Antiguo Egipto,
Grecia y Roma. Los romanos, por ejemplo, lo comían para potenciar su
virilidad.
La costumbre, que ha existido siempre del Roscón de Reyes,
lo hemos heredado de los Romanos y fueron ellos quienes
idearon lo ...
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EL CUENTO DE LA SOLIDARIDAD 9/7/2010
“Dime, ¿cuanto pesa un copo de nieve?-preguntó un
colibrí a un paloma
-Nada -fue la respuesta.
-Si es así, he de contarte una historia -dijo el colibrí-.
Me posé en la rama de un pino, cerca de su tronco. Empezaba
a nevar. No era la nieve de una fuerte tempestad, era como
un sueño, sin ninguna herida ni violencia. Como no tenía
nada que hacer, empecé a contar los ...
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LA PUERTA Y LOS CLAVOS 9/7/2010
Tenía muy mal carácter. Su padre le dio una bolsa de clavos
y le dijo que cada vez que perdiera la paciencia, debería
clavar un clavo detrás de la puerta. Descubrió que era
más controlar su genio que clavar clavos detrás
de la puerta.
Llegó el día en que pudo controlar su carácter durante
todo el día. Después de informar a su padre, éste le sugirió
que retirara un clavo ...
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Para las vitaminas nos den mejores resultados 6/7/2010
Muchas historias escuchamos sobre las vitaminas: que
engordan, que curan enfermedades o que dan energía si estamos
débiles. Algunas de estas historias son ciertas y otras
están más cerca de ser mitos.
Las vitaminas son componentes muy importantes y necesarios
en nuestra vida, pues son nutrientes indispensables para
el buen funcionamiento del organismo. Intervienen directamente
en el ...
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Manzana controla la diabetes 4/7/2010
Bien dice la frase “una manzana cada día, del médico te ahorraría”,
un dicho popular inglés que, como todo enunciado popular,
contiene una gran verdad. Las manzanas destacan por su riqueza en pectina. La pectina
es un tipo de fibra soluble. Forma parte de la pared celular
de las plantas, especialmente en la piel de las frutas. La pectina tiene la capacidad de formar
un gel ...
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De la alcachofa se reconocen muchas virtudes 3/7/2010
Es muy recomendable en el reumatismo, artritis, trastornos
renales, etc. pero es particularmente eficaz para los
acidificados por exceso de alimentos que originan ácido
úrico y otras sustancias que dañan el organismo.
Además es muy estimulante en los intestinos, recomendándose
en casos de estreñimientos.
También es eficaz para los que padecen de uremia, obesidad,
toxemia, ...
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Alcachofas , por sus bondades las recomiendan consumir 3/7/2010
Tras el agua, el componente mayoritario de las alcachofas
son los hidratos de carbono, entre los que destaca la inulina
y la fibra. Los minerales mayoritarios son el sodio, el
potasio, el fósforo y el calcio; y entre las vitaminas destaca
la presencia de B1, B3 y pequeñas cantidades de vitamina
C. Sin embargo, lo más destacable de su composición son
una serie de sustancias que se encuentran ...
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Las mil y un propiedades de la alcachofa o alcaucil 27/6/2010
Uno de los productos que se encuentra con suma facilidad
en todo tipo de mercados es la alcachofa, siempre se ha escuchado
de sus bondades, sin embargo, es necesario precisar que
tiene una multitud de beneficios para el organismo. Por
este motivo los especialistas la recomiendan para que
tenga su propio espacio dentro de la dieta. Además de ser un excelente diurético y facilitar la ...
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Las matemáticas han evolucionado mucho, ahora está se la ortografía 24/6/2010
La semana pasada compré un producto que costó 158 . Le di
a la cajera 200 y busqué en el bolsillo 8 para evitar recibir
más monedas. La cajera tomó el dinero y se quedó mirando
la máquina registradora, aparentemente sin saber qué
hacer. Intenté explicarle que ella tenía que darme un billete
de 50 de vuelta, pero ella no se convenció y llamó al gerente
para que la ayudara. ...
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He allí la causa de la obesidad 23/6/2010
Los profesionales sanitarios analizan el comportamiento
alimentario de los pacientes que atienden con exceso de
peso mediante la aplicación de diversas pruebas, encuestas
y preguntas. El fin último es aportar soluciones realistas
adaptadas a cada individuo. Una clasificación no académica
tipifica la conducta dietética de cada paciente, una circunstancia
que, de algún modo, tiene un peso ...
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Inclínese por la limpieza ecológica de la casa 6/6/2010
Los defensores de la limpieza ecológica recuerdan las
consecuencias negativas de generalizar el uso de productos
industriales. Su acción se basa en sustancias químicas
que pueden afectar al medio ambiente y la salud. Según la
Agencia de Protección Medioambiental de EE.UU. (EPA),
la contaminación del aire interior puede ser de dos a cien
veces mayor que la del exterior. Los productos de ...
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La importancia de consumir algas 6/6/2010
Las algas marinas reducen significativamente los excesos
de grasa en las venas, disminuyendo la probabilidad de
un infarto, en pocas palabras, son las verduras con más
alto contenido en sales minerales y oligoelementos. Son
ricas en yodo, hierro (100 gramos de algas nos dan dos veces
más hierro que cien gramos de lentejas) cobalto, magnesio,
calcio, fósforo y potasio. Con 100 gramos de algas ...
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Las legumbres y el meteorismo 28/5/2010
Un problema de las legumbres, con independencia del método
de preparación -aunque en los guisos es más acuciante-,
son los gases que provocan, la flatulencia y la hinchazón
abdominal. La causa de este exceso de gases es uno de sus componentes:
los oligosacáridos no digeribles, en concreto, la rafinosa
y la estaquiosa. Estos compuestos son resistentes al ácido
gástrico y a la acción de las ...
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Las bondades de la lechuga 23/5/2010
Son muy notables las propiedades curativas que posee esta
verdura. Comparando sus elementos ácido-formadores
con sus alcalinos, la lechuga tiene un alto contenido alcalino,
convirtiéndose en un alimento neutralizador de ácidos,
de la sangre o tumores. Por ello la necesidad de incluir
una buena porción de lechuga en la dieta. La lechuga americana es deliciosa y hay diversas variedades
que se ...
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NADIE SE OCUPA EN MEJORAR LA PAREJA 21/5/2010
La clave en el matrimonio es encontrar momentos para compartir,
evitar interpretar al otro sin comunicarse y hacerse las
preguntas esenciales para un proyecto juntos durante
el noviazgo. “Nadie se ocupa de mejorar la pareja”. “una cosa es la terapia de pareja y otra la de divorcio”.
Muchas veces llegan a la consulta cuando el vínculo está
roto y lo que buscan es la ...
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ORACIÓN A SAN JORGE, PATRONO DE LOS SCOUTS 2/5/2010
San Jorge, queremos recordarte como te recuerda la antigua
tradición. Tú abandonaste los éxitos militares y distribuiste
tus bienes entre los pobres. Tú abandonaste a los dioses
poderosos del Imperio para seguir al Mesías crucificado.
Tú abandonaste la seguridad de tu linaje para unirte a la
comunidad de los cristianos. Tú diste la vida por amor al
Evangelio. San Jorge, mártir, compañero ...
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El mango, fruto de muchas propiedades 2/5/2010
Este fruto, además de tener un agradable sabor cuenta con
propiedades innumerables, entre las que destacan su aporte
de vitamina C, su efecto laxante, diurético y muy saciante.
También aporta minerales necesarios para el cuerpo. El árbol de mango puede llegar a los 12 metros de altura con
un tronco de dos metros de diámetro. Hay numerosas variedades
pero sobresalen los mangos de color ...
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El chocolate reduce el riesgo de sufrir ataques cardíacos 18/4/2010
Quién lo diría. Aquel gustito que comemos con algo de culpa
no es del todo malo. Al contrario. Según un estudio realizado
por Brian Buijsse, epidemiólogo especializado en nutrición
del Instituto Alemán de Nutrición Humana en Nuethetal,
ingerir pequeñas dosis de chocolate por día podría reducir
el riesgo de ataques cardíacos o de apoplejías en un 39%.
¿No lo cree posible? ...
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Maridaje de vinos burbujeantes 9/4/2010
Las burbujas consideradas las más finas del mundo son las
de Champagne. Esta región se encuentra al nordeste de Francia,
tiene una gran tradición y una forma particular de elaboración
diferente a un vino normal. Hoy en casi todo el mundo se elaboran
burbujas, pero champagne, ¡solo en Champagne! Todos los
champagnes son espumosos pero no todos los espumosos son
champagne. Las bodegas más ...
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Para unos ojos grandes, expresivos y seductores, usa maquillaje ahumado. 9/4/2010
Se dice que Cleopatra enamoró a Julio César con sólo mirarlo.
Ella, hábilmente, delineaba sus ojos por fuera para agrandarlos
y los sombreaba con tonos azules o verdes para hacerlos
más llamativos. Utilizaba el maquillaje como arma de seducción.
Y eso han seguido haciendo las mujeres a lo largo de los siglos,
como Gloria Swanson. En la época del cine mudo, los grandes
ojos azules de la ...
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Combata la deshidratación de su piel 3/4/2010
Hidratación, es el verdadero y único secreto para un cutis
suave, terso y luminoso. Ningún maquillaje puede disimular
un rostro reseco. Por el contrario, estos productos lo
harán lucir como una máscara de cartón. Y más si se tiene
la piel seca. - Vitamina C: Ayuda al rostro a recuperar el agua y los nutrientes
perdidos en el verano. Empareja el tono de la piel y evita
que las manchas ...
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La manzana es altamente sanadora 2/4/2010
Por poseer los siguientes beneficios:
• Antiinflamatoria del aparato digestivo
En casos de inflamación del estómago, intestinos o de las
vías urinarias, realiza una decocción de unos pedazos
de manzana durante quince minutos en 1 litro de agua. Se
recomienda tomar tres vasos de esta infusión al día.
• Antiácida
Su contenido en pectinas, ...
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Bondades de la malva 2/4/2010
Se reconoce a las flores como un gran desinflamante. Es
ingrediente de muchos preparados medicinales y cosméticos.
Sin embargo se están olvidando las propiedades de toda
la planta de malva.
Que son: emolientes y laxantes. El cocimiento de la raíz
o las ramas constituye una excelente bebida contra los
resfriados, la tos, catarro pulmonar, y las enfermedades
inflamatorias agudas. En ...
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Membrillo, fruto con aplicaciones curativas 2/4/2010
Propiedades medicinales del membrillo
Astringentes, refrescantes, estomacales, pectorales,
emolientes y antiasmáticas. Se come crudo, asado y cocido:
es muy útil contra las afecciones bronquiales como la tos,
asma, resfriados, etc. Cura diarreas, disentería, esputos
de sangre (comerlas asados). La pulpa aplicada tibia sobre
las almorranas, calma el dolor. Una cucharada de semillas
en ...
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Usos del perejil en medicina 2/4/2010
El perejil contiene apiína (el mismo glucósido que se encuentra
en el apio) y flavonoides, que le confieren acción diurética;
aceite esencial, rico en apiol y miristicina, que le otorga
propiedades emenagogas (estimula la menstruación),
vasodilatadoras y tonificantes. Contiene también vitaminas A, G y E (tocoferol) en abundancia,
así como fósforo, hierro, calcio y azufre. El perejil es un ...
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Perejil es limpiador de los riñones 31/3/2010
Pasan los años y nuestros riñones siempre están filtrando la sangre quitando la sal, el veneno y cualquier cosa dañina que entre en nuestro sistema. Con el tiempo la sal se acumula y esto necesita un tratamiento de limpieza, y ¿cómo vamos a deshacernos de esto? Es muy sencillo, primero toma un puñado de perejil y lávalo muy bien, después córtalo en pequeños pedazos y pónlo en una olla ...
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